육수

唐山椒^{たうざんせう}: 개ᄂᆞᆫ독낭

鹽^しほ: 소곰

羹^あつもの: 겡, 갱, 거영, 게영, 개영, 겡국, 갱국, 게영쿡, 개영쿡, 거영쿡

卵^たまごのジョン: ᄃᆞᆨ전

(蕎麥粉の)春巻^はるまき: 빙떡〜빈떡, 빙, 전기〜정기, 전기떡〜정기떡, 젱기떡, 멍석떡

ジョン, 衣^ころもをつけて油^あぶらで燒^やいた料理^れうり: 전, 지짐이

蕎麥粉^そばこのジョン: 전지, 전기

俎板^まないたで切^きりながら食^たべる蒸^むし豚^ぶた: 돔베궤기

汁^しる: 국물

味噌汁^みそしる: 장쿡, 뒌장쿡, 뒌장국, 뒨장쿡

スープ: 국, -쿡

大根^だいこんの味噌汁^みそしる: ᄂᆞᆷ삐국

鰯汁^{いわしじる}: 멜쿡, 멜국

冷製^れいせいスープ: 냉국

和布^わかめスープ: 메역국, 미역국, 머역국

ホンダハラ汁^じる: ᄆᆞᆷ국, ᄆᆞᆷ쿡

ナムルクク, 山菜汁^{さんさいじる}: ᄂᆞᄆᆞᆯ국, ᄂᆞᄆᆞᆯ쿡, ᄂᆞ멀쿡

ムルフェ, 水^みづなます, 刺^さし身^みの冷製^れいせいスープ: 휏국, 물회, 물훼

雀鯛^{すずめだひ}のムルフェ: 자리물회

水團^すいとん: ᄌᆞ바기, 저베기, ᄌᆞ배기, ᄌᆞ베기, 줘배기, 줴배기, 수ᄌᆞ베기

蕎麥水團^{そばすいとん}: 모멀ᄎᆞ바기, 모ᄆᆞᆯᄎᆞ바기, 모ᄆᆞᆯᄎᆞ베기

(小麥粉の)水團^すいとん: 밀ᄎᆞ바기, 밀ᄌᆞ배기, 밀ᄎᆞ베기, 밀ᄎᆞ베기

スパイス: 양념

砂糖^さたう: 사탕ᄀᆞ를, 사탕ᄀᆞ르, 새탕ᄀᆞ를, ᄀᆞ를사탕

蜂蜜^はちみつ, 蜜^みつ: 청, 꿀

燒^やき鹽^しほ: 불염

鹽^しほの塊^かたまり: 소곰찡겡이, 소곰벙뎅이, 소곰덩어리

酢^す: 초, 췌

醤油^しゃうゆ: 물장, ᄀᆞᆫ장, 장물, 국물장, 장

和醤油^{わじゃうゆ}: 웨간장, 왜ᄀᆞᆫ장

朝鮮醤油^{てうせんじゃうゆ}: 조선ᄀᆞᆫ장

藥味醤油^{やくみじゃうゆ}: 양념ᄀᆞᆫ장, 양념장물

味噌^みそ: 뒌장, 개미장, 게미장

唐辛子味噌^{たうがらしみそ}, コチュジャン: 고치장

醤油^しゃうゆや味噌^みそを釀造^{ぢゃうざう}するのに用^もちゐる大豆^だいづ: 장탱이

山椒^さんせうの葉^は, 山椒^さんせう: 줴피, 조피, 재피, 제피

唐辛子^{たうがらし}: 고치, 고초, 고추

生姜^しゃうが: 셍강

山椒^さんせう: 줴피낭, 조피낭, 제피낭, 재피낭

豚^ぶたモツスープ: 돗배설국, 돗베설국