뒌장

味噌^みそ: 개미장, 게미장

唐辛子味噌^{たうがらしみそ}, コチュジャン: 고치장

醤油^しゃうゆや味噌^みそを釀造^{ぢゃうざう}するのに用^もちゐる大豆^だいづ: 장탱이

藥味醤油^{やくみじゃうゆ}: 양념ᄀᆞᆫ장, 양념장물

砂糖^さたう: 사탕ᄀᆞ를, 사탕ᄀᆞ르, 새탕ᄀᆞ를, ᄀᆞ를사탕

蜂蜜^はちみつ, 蜜^みつ: 청, 꿀

燒^やき鹽^しほ: 불염

鹽^しほの塊^かたまり: 소곰찡겡이, 소곰벙뎅이, 소곰덩어리

酢^す: 초, 췌

醤油^しゃうゆ: 물장, ᄀᆞᆫ장, 장물, 국물장, 장

和醤油^{わじゃうゆ}: 웨간장, 왜ᄀᆞᆫ장

朝鮮醤油^{てうせんじゃうゆ}: 조선ᄀᆞᆫ장

鹽^しほ: 소곰

スパイス: 양념

山椒^さんせうの葉^は, 山椒^さんせう: 줴피, 조피, 재피, 제피

唐辛子^{たうがらし}: 고치, 고초, 고추

生姜^しゃうが: 셍강

山椒^さんせう: 줴피낭, 조피낭, 제피낭, 재피낭

唐山椒^{たうざんせう}: 개ᄂᆞᆫ독낭

醤油^しゃうゆにつける: 물장ᄌᆞᆨ다, 물장적다, 장물ᄌᆞᆨ다

飴玉^あめだま: 사탕

牛肉出汁^{ぎうにくだし}: 육수

大豆油^{だいづあぶら}: 콩지름, 콩기름

胡麻油^{ごまあぶら}: ᄎᆞᆷ지름, ᄎᆞᆷ기름, 꽤지름, 꿰지름