건감

건감 干し柿

- 春雨^はるさめ: 당멘
- 果物^くだもの: 과일
- 切干大根^{きりぼしだいこん}: 무ᄆᆞᆯ렝이, 무수말렝이, 생기리, 셍기리, 오가리
- 干^ほし芋^いも: 감저뻿데기
- 干^ほしズッキーニ: 호박말렝이
- 粟餠^あはもち: 오메기, 오매기, 오메기떡, 오매기떡, 조침떡, 조친떡
- 稗餠^ひえもち: 피친떡
- 寒天^かんてん: 한천, 우미묵
- おから: 비제기, 둠빗주시
- 豆腐^とうふ: 둠비
- おぼろ豆腐^どうふ: 물둠비
- 澱粉^でんぷんかき, 澱粉^でんぷんゼリー: 묵
- 豆腐やムク等を四角く切って燒いたもの: 보찌
- 蕎麥^そばゼリー: 모멀묵
- 澱粉^でんぷんかきの串燒^くしやき: 묵적
- 緑豆^{りょくとう}ゼリー: 청묵
- 天草^てんぐさ, 寒天^かんてん: 우미, 우믜
- 木綿豆腐^{もめんどうふ}: ᄆᆞ른둠비